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【学习过程】
1. 学生生搜集资料，上网搜查：什么是绿色消费？
2. 学生探讨哪些行为是不符合绿色消费的观念。
3. （1）什么是绿色消费呢？
绿色食品：绿色消费是指消费行为不仅满足我们这一代人的消费需求、安全和健康需要，还要满足后代的消费需求、安全需要。
（2）绿色消费有哪些层次？
（1）倡导效果费者选择未被污染或有助于健...
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目标的确定
环境和资源的问题，与人类的行为紧密相关。本节内容，作为本章的结尾，同时，也是本模块学习的结束，应该着意引导学生在本章前三节学习内容的基础上，形成有关环境保护
资源合理利用的行为和意识。改变人类的行为方式，应该从生产和消费行为两方面着手，而消费行为则会影响，甚至能够决定生产方式。绿色消费的方式，不仅考虑要满足我...
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【教学难点】
模拟对某个环境事件或资源利用计划作出决策。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
学生：利用“从社会来”分组讨论：本地有没有禁渔制度？为什么要实行禁渔制度呢？禁渔制度实行后，渔民一年的渔业经济收入会减少么？
一、生物资源面临的危机
1．生物资源：人类的生存和发...
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2. 阅读教材98页，试分析在生物净化中，绿色植物起着怎样的重要作用？
1.吸收大气中一定浓度范围内的有害气体。
在浓度较低时，植物可以吸收SO2（阔叶树比针叶树能够吸收更多的硫）；橡树和刺槐等可以吸收光化学烟雾；柑橘可以吸收低浓度的HF；而夹竹桃、芒果、细叶榕等树种可以吸收Cl2等。
2.阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性物质
每...
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【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（情景导入）教师：教师用课件展示资料介绍“从社会中来” 1991年，科威特油井在中东战争中被炸，石油污染了大片土地。石油污染越来越成为严重危害人类的环境问题之一。石油中含硫、含氮及有机烃等化合物是重要的环境污染源，破坏生态平衡，危害人类健康。科学家利用吞噬石油的细菌来分解废油。从...
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【学习过程】
课外资料：水葫芦的危害：疯狂蔓延使很多水生生物处于灭绝的边缘。凤眼莲对其生活的水面采取了野蛮的封锁策略，挡住阳光，导致水下植物得不到足够光照而死亡，破坏水下动物的食物链，导致水生动物死亡。同时，任何大小船只也别想在水葫芦的领地里来去自由。不仅如此，凤眼莲还有富集重金属的能力，凤眼莲死后腐烂体沉入水底形成...
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【教学过程】
教师安排学生预习教材，并提出问题导入课堂。
问题引入： 中国已成为遭受外来生物入侵最严重的国家之一。”这是2007年底在福州召开的第一届全国生物入侵学术研讨会上发出的警示。与会的１２７个科研院所的４７０多名专家达成了加强合作、共同防控外来有害生物入侵的《福州共识》，从而拉开了举国同力阻击外来生物入侵的大幕——...
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【教学过程】
（导入新课）师：教师用课件展示资料介绍中国发生的SARS对国民的危害，激发学生的学习兴趣。教师提出问题：目前有没有治疗SARS的方法？学生围绕着这个问题展开讨论，然后小组汇报交流。
教师：生物技术药物内容是什么？目前主要的方法有哪些？
（学生活动）学生阅读教材解答以上两个问题。
生物技术药物的内容是：生物技术药物一般是利用...
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【学习过程】
1. 阅读教材中的“从社会来”，激发学生探究问题的兴趣。
2. 讨论、发表自己的见解或所见所闻：
3. 解答教材中的相关问题：
（1） 酶制剂的种类？
按照酶催化的反应和所起的作用，可以将酶分为氧化还原酶、水解酶、裂解酶、连接酶、转移酶和异构酶六大类。
（2） 与无机催化剂相比，有哪些优点？
与无机催化剂相...
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【教学过程】
学生：利用教材中的“从社会来”的材料，引起学生学习本节的兴趣。然后，分小组讨论、探讨、交流。
一、酶的家族与酶制剂的生产
1、 分类：按照酶催化的反应和所起的作用，可以将酶分为氧化还原酶、水解酶、裂解酶、连接酶、转移酶和异构酶六大类。
2、 与无机催化剂相比酶的特点：催化效率高、反应条件温和等优点。但是...
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【学习过程】
1. 课下深入农村和当地的进行组织调查,探究味精的生产过程。
2. 调查日常生活中哪些食品是由微生物发酵生产的?
3. 哪些食品中添加了经发酵生产的食品添加剂?
4. 讨论：
（1） 发酵工程经历了哪几个阶段?
发酵工业的发展可分为四个阶段:原始发展阶段、传统发酵工业阶段、现代发酵工业阶段和生物技术...
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目标的确定
与本节对应的课程标准具体内容是“举例说出发酵与食品生产”，而本节标题定为《微生物发酵及其应用》。事实上，微生物发酵在现实生活中远远超出了食品工业的范畴。因此，本节内容一开始时并没有局限于食品生产，而是从比较大的视角──发酵工程史话引入，然后探秘发酵过程，再举例说出发酵与食品生产的关系。为此，本节主要教...
【资源大小：1.32 MB】
【学习过程】
1. 课下深入农村和当地的一些设施农业进行组织调查,比较设施农业和常规农业的异同。
2. 讨论：
（1） 设施农业的概念是什么？
设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。
（2） 设施农业有那些设施？
主要的设施：无论哪...
【资源大小：37.82 KB】
【教学过程】
学生：深入调查当地的设施农业，在小组内展开讨论、交流。
一、 设施农业
定义：设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。
二、 设施栽培
1.发展阶段：设施栽培基本上经历了由简单的保护地栽培,如阳畦、小棚、中棚、塑料大...
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【学习过程】
1. 课下调查市场上贴有绿色食品标签的食品
2. 上课开始时，教师把学生分好组，学生汇报自己的调查结果。
3. 预习本节内容。了解我国绿色食品的发展过程以及绿色食品的生产过程。
4. （1）什么是绿色食品呢？
绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的...
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【教学难点】
绿色食品的生产标准的资料分析。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
学生：分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。
一、绿色食品的兴起
1. 绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染...
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知识与能力方面：
1.说明动物疾病的类型和防治措施。
2.关注动物疾病对社会生产、人体健康和经济发展的影响，确立控制动物疾病人人有责的思想。
过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，拉进了控制疾病与学生的距离，提高学生的社会责任感。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究...
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过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，拉进了控制疾病与学生的距离，提高学生的社会责任感。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。
情感态度、价值观方面：
培养学生关爱社会,关爱农业发展、热爱动物的情感，自觉规范在控制动物疾病...
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知识与能力方面：
1.简述植物病虫害的防止原理和方法。
2.认同“以防为主，防治结合”的策略。
3.调查当地主要农作物某种病虫害的防治措施和效果，并作出评价和提出建议。
过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入农村调查调查当地主要农作物某种病虫害的防治措施和效果。在小组合作探究中理解科学、技...
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【教学重点】
1. 转基因技术育种
2. 细胞杂交育种
【教学难点】
转基因技术流程
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（导入新课）师：师生共同探讨转基因技术以及细胞杂交技术的科技新进展。
学生：按照教师的安排探究转基因技术流程和细胞杂交育种
一、探究转基因...
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