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【基础夯实】 1.在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的 A．消毒灭菌 B．适宜的温度 C．充足的光照 D．适宜的养料和激素 2．植物组织培养一般情况下属于下列哪种生殖方式（ ） A．卵式生...

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【基础夯实】 1．泡菜腌制过程中起主要作用的是( ) ①乳酸菌 ②大肠杆菌 ③烟草花叶病毒 ④酵母菌 ⑤硝化细菌 ⑥噬菌体 ⑦毛霉 ⑧醋杆菌 A．①④ B．③⑥ C．⑦⑧ D．①②⑤ 2．制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜（ ） A．马上密闭，保持60℃以上 ...

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【基础夯实】 1．具有细胞结构而没有核膜的一组生物是 A.噬菌体、细菌 B.变形虫、草履虫 C.蓝藻、酵母菌 D.放线菌、圆褐固氮菌 2．将乳酸菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，要使其正常生长必须给予的条件是 A.充足的氧气 B.隔绝氧气 C...

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【基础夯实】 1.关于果胶酶说法正确的是（ ） A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B.果胶酶催化作用不受温度的影响 C.果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D.果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA 2.与果胶酶本质不相同的物质是（ ） A.抗体 B.胰岛素 C.载体 D.性激素 3.在果汁加工中，果胶不仅会影响...

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【基础夯实】 1.获得纯净培养物的关键是（ ） A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 B.接种纯种细菌 C.适宜条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵 2.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（ ） A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌 C.没必要放入未接种...

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【学习导航】 利用植物的一块组织，甚至一个细胞，就能培养出完整的植株，靠的就是植物组织培养技术。运用这种技术，可以实现优良品种的快速繁殖，保持遗传性状的一致；可以培育出大量不含病毒的幼苗，提高作物产量；可以实现花卉的连续生产，不受开花季节的限制…… 在学习本专题的过程中应引导学生联系与微生物培养基的对比来认识植物组织培...

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在《生物技术实践》模块课程标准中，植物组织培养的具体要求是“尝试植物的组织培养”。尝试是技能性目标中的模仿水平，即学生仿照教师的示范性动作完成对实验对象的操作。 植物组织培养是一项操作复杂而精细，操作难度较大的实践活动，其操作流程包括：配制母液、培养基配制与灭菌、外植体选择和消毒、接种、形成愈伤组织、诱导丛芽...

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“酶的应用”包括“研究酶的存在和简单制作方法”、“尝试利用酶活力测定的一般原理和方法”、“探讨酶在食品制造中的应用”、“探讨酶在洗涤等方面的应用”、“尝试制备和应用固相化酶”等五项具体内容标准。在人教版高中生物教科书中，这些具体内容标准体现在“果胶酶在果汁生产中的作用”、“探讨加酶洗衣粉的洗涤效果”和...

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导学诱思】 1．培养基的配制原则是 。培养基可以分为 和 。 2．培养基一般都含有 、 、 、 四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对 、 以及 的要求。 思考：为什么大多数培养基都需要含有四类营...

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[课标要求] 1．理解PCR的原理，讨论PCR应用。 2．尝试PCR技术的基本操作。 [知识梳理] 一．背景知识 1． 细胞内DNA复制步骤： （1）在 作用下解开DNA双链 (2 ) 在 作用下，以DNA单链为模板，合成一段 ;（两条DNA模板链各需一个RNA引物） (3 ) 以RNA引物为起点，在 作用下，以 为原料，按照碱基互补配...

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★课题目标 （一）知识与技能 1、了解PCR技术的基本操作 2、理解PCR的原理 3、讨论PCR的应用 （二）过程与方法 　　在多聚酶链式反应扩增DNA片段的实验过程中，应避免外源DNA污染，严格控制温度等反应条件 （三）情感、态度与价值观 通过对PCR实验的操作及结果分析，培养学生严谨的科学态度和实事求是的科研精神 ★课题重点 PCR的原理...

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[课标要求] 尝试蛋白质的提取和分离 [知识梳理] 一．背景知识 1．常用的蛋白质分离提纯技术有 和 等。其中 技术最为快捷灵敏，简便易行。 2．电泳现象： 。 3．电泳技术分离蛋白质的原理： ...

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[课标要求] 1．尝试植物组织培养 2．用植物组织培养技术培养无病毒植株 [知识梳理] 一．背景知识 1．农作物在种植过程中经常会受到 、 和 等病原体感染，导致产量降低，品种退化。 2．分生区一般不会受到病毒侵染。 在植物生长过程中，侵入植物体的病毒可以通过 和 扩散到所有的组织...

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[课标要求] 1．尝试植物的组织培养 2．用组织培养法培养花卉等幼苗，并进行露地栽培。 [知识梳理] 一．背景知识 植物组织培养———植物快速繁殖技术 1．原理：植物细胞的全能性 概 念：高度分化的植物细胞仍然有 的潜能。 基 础：生物体的每一个细胞都含有本物种的 ，都有发育成完整个体的...

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[课标要求] 掌握植物芳香油的分布及三种提取方法。 [知识梳理] 一、背景知识 1、常见的芳香油及其在植物体内的分布，教材P58 2、芳香油具有 、 。 3、芳香油的提取方法： （1）蒸馏法 ①把含有芳香油的花、叶等放入 加热，水蒸气能将挥发性较强的 携带出来，形成 。 ②冷...

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[课标要求] 掌握植物色素的种类及常用的提取方法 [知识梳理] 一、色素的种类 水溶性色素 脂溶性色素 1、色素种类 种类 ...

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实践案例：木瓜蛋白酶的固定化 1．木瓜蛋白酶的作用：可以使蛋白质水解成 ，供酵母菌 所需，从而 发酵时间，提高啤酒 ，使酒质 醇和。 2．材料器具：见课本49页 3．活动程序： （1）酶的固定化 方法： ↓ 载体： 经一系列操作后，即可得到 ...

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2．酶的特点： 和 。 3．影响酶活性的因素：酶的活性受 、 等因素的影响，在其他条件不变的情况下， 也影响其催化效率。 4．影响加酶洗涤剂的最佳洗涤条件：酶的 和 、 、 等。 实践案例：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。 材料器具：见课本46页。 活动程序： 1．添加污物：取3块 ...

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【教学方法】教师启发、引导，学生自主阅读、思考，讨论、交流学习成果。 【教学手段】多媒体 【课时安排】1课时 【教学过程】 温故知新，引出课题： （1）说一说：酶的概念、特性、影响酶活性的因素、应用 （2）加酶洗衣粉中常用的酶制剂有哪些？这些酶能直接加入洗衣粉么？ （3）在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，请你归纳使用酶制剂...

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【课标要求】 探讨酶在食品制造方面的应用 【知识梳理】 背景知识 1、未成熟果实较硬的原因：果胶含量 ，果肉细胞结合得很 。 2、果胶酶的作用：（1）它能把果胶质分解成 ，使果肉细胞 ，因而果实由硬变软。 （2）它能使果汁中的不溶性果胶 ，可溶性果胶的 下降，使果汁易于澄清和过滤，可以...

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